抗氧化

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各种所谓的抗老抗氧化成分,很多就是针对清除自由基来的.其实很多还原性的化学结构,包括酚类,醌类,酮类,都有很强的还原作用,也就是对抗自由基的作用了.

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基的物质,防止发生进一步反应.人体在不可避免地产生自由基的同时,也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质,以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击.

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